Die heimische Gemüseproduktion ist weit mehr als der Anbau auf den Feldern. Damit österreichisches Gemüse auch künftig verarbeitet, verpackt und vermarktet werden kann, braucht es leistungsfähige Verarbeitungs- und Logistikstrukturen. Der Aufbau und die Weiterentwicklung solcher Einrichtungen sind mit hohen Investitionskosten verbunden und erfordern das Zusammenwirken aller Partner.

Bund, Länder, Landwirtschaft und Wirtschaft arbeiten mit vereinten Kräften daran, die heimische Gemüseproduktion sowie die notwendigen Verarbeitungs- und Vermarktungsstrukturen zu erhalten. Gleichzeitig zeigt sich immer stärker, dass auch Bürgerinnen und Bürger Verantwortung für eine regionale und sichere Lebensmittelversorgung übernehmen möchten.

Deshalb werden derzeit verschiedene Modelle geprüft, wie der Erhalt der heimischen Gemüseproduktion, aber auch der vor- und nachgelagerten Bereiche, langfristig abgesichert werden kann. Dazu zählen auch Beteiligungsmodelle wie Crowdfunding oder andere Formen der Bürgerbeteiligung. Sie ermöglichen es Menschen, die regionale Lebensmittelproduktion aktiv unterstützen möchten, selbst Teil der Lösung zu werden. Gleichzeitig schaffen solche Modelle auch einen direkten Mehrwert für die Unterstützerinnen und Unterstützer, etwa durch konkrete Gegenleistungen in Form von Gemüse oder anderen Vorteilen.

Gemeinsam können wir dazu beitragen, dass Wertschöpfung, Arbeitsplätze und die Produktion von heimischen Gemüse auch in Zukunft in Österreich bleiben.